Trobada amb els lectors de la Unió Muntanyenca Eramprunyà de Gavà
Núria Esponellà - Escriptora
“No seria una actitud molt més ecològica no consumir productes fora de temporada?"
Qualsevol dia d'aquests descobreixes que el sabó d'espígol que vas
comprar en una farmàcia francesa s'ha envasat als Estats Units i està
fabricat a la Xina; te n'adones ara que mires l'anvers del producte: ho
diuen unes lletres de puça esquifida que els curts de vista cansada no
guipem ni amb lupa (de fet, he necessitat combinar les ulleres de llegir
amb una lent d'augment per poder-ho desxifrar). Qualsevol dia observes
que, a la certificació
bio dels fruits secs que ven un d'aquests
grans hipermercats d'alimentació d'origen europeu –etiquetada a la
Comunitat de Madrid–, hi consta que les nous són de Moldàvia. Això sí,
ja t'avisen amb un número (3) per complir la legislació vigent.
Casualment també, en una de les empreses alimentàries més importants del
nostre país trobes pinyons etiquetats com a
bio. Però resulta
que si mires el web del Consell Català de la Producció Agrària
Ecològica, el CCPAE, no hi consta ni un sol productor de pinyons que
s'hagi donat d'alta. Et podries fer l'orni i deixar-ho estar, però
recordes que a l'hivern, quan no hi havia mongeta ni pintada a l'oli, un
supermercat de la mateixa cadena venia mongetes classificades amb el
complement nominal “del país”. A més, resulta que aquesta cadena té un
cert prestigi entre els consumidors catalans i presumeix de vendre
productes de km 0. Després, descobreixes que la majoria de pinyons
procedeixen de la Xina i que han estat envasats per diferents empreses
d'aquí. Quan investigues, llegeixes a la premsa que hi ha gent que cull
pinyons de manera il·legal –se suposa, per vendre'ls a algunes marques
de fruits secs. Segurament són persones que es guanyen la vida com
poden, però hi ha empreses que deuen comprar la mercaderia i, segons la
informació de què disposo, els pinyons s'arriben a pagar a més de 30
euros el kg. Tot això és conegut pel Consorci Forestal de Catalunya, que
estima que un 90% de la recollida de pinyes és il·legal... Com més
t'informes sobre el tema més et sorprens de tot el que està passant. Una
altra empresa coneguda que fins fa poc s'anunciava com a negoci “sense
intermediaris” s'ha vist obligada a treure aquest distintiu de la seva
propaganda, però ara esgrimeix ser “la teva masia”. No sé si hi ha algun
il·lús que s'ho creu, vista la situació de la pagesia actual; tothom
sap que bona part del producte que venen procedeix de grans mercats
majoristes. Una altra cosa encara: es pot considerar
bio un
producte fabricat en països on la normativa de producció és infinitament
més laxa que la nostra? No seria una actitud molt més ecològica no
consumir productes fora de temporada? Sobretot perquè no necessiten cap
transport que contamini el medi ambient. La qüestió és força
escandalosa, tenint en compte que hi ha pagesos joves que s'han vist
obligats a deixar de cultivar horta
bio perquè no els valoren els
productes a un preu just i les grans cadenes estan immergides en una
venda succedània o si més no prou ambigua.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada